Provençaalse bonenschotel met runderworst |
Ingrediënten voor 4 personen: |
400 g witte
bonen (1l blik of pot) |
Bereiding: |
Verhit de olie
en bak hierin de runderworstjes 10-12 minuten. Schep ze uit de pan
en houd ze warm. Fruit de ui en knoflook in het bakvet. Schep de
tomatenpuree erdoor en bak nog 1 minuut. Voeg de tomatenblokjes,
tijm, zout en peper toe. Stoof zachtjes 5 minuten. Schep de bonen
erdoor met 150 ml van het opgevangen bonenvocht. Warm goed door.
Schep het gerecht in een schaal en leg de worstjes erop. |
Bron: www.boodschappen.nl