Gevulde paprika's I

Ingrediënten voor 4 personen:

400 g mager rundergehakt
4 groene paprika's
2 theelepels paneermeel
1 fijngehakte ui
1 eetlepel fijngehakte bieslook
1 teentje fijngehakte knoflook
2 fijngesneden tomaten
25 g boter

Bereiding:

Bak het gehakt rul en gaar.
Fruit de ui en de knoflook tot ze lichtbruin zien.
Meng alle ingrediënten door elkaar.
Was de paprika's, snijd het topje eraf en haal de zaadjes eruit.
Verdeel het gehaktmengsel over de paprika's en zet ze in een ingevette schaal in een voorverwarmde oven.
Reken op 40 minuten bij 175ºC.