500 g magere
runderlappen
25 g boter
1 dl vleesbouillon (tablet)
2 uien
1 laurierblad
1 theelepel kaneel
2 dl wijn
50 g zongedroogde tomaten
zout
peper
1 tomaat in blokjes
Bereiding:
Snijd het vlees
in blokjes en bestrooi die met peper en zout.
Pel de uien en snijd ze in ringen.
Verhit de boter in een pan met dikke bodem en bak het vlees snel
rondom bruin.
Voeg de bouillon, de uien, de kruiden, de wijn en de zongedroogde
tomaten toe en laat alles in ca. 20 minuten gaar stoven.
Breng op smaak met zout en peper en garneer met de blokjes tomaat .
Lekker met risotto.
