|
Recept 184, Turkse gehaktballetjes.
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
2 beschuiten – 1½ dl bouillon – 3 tenen knoflook – 1 ei – peper & zout – 1 theel. paprikapoeder – 1 theel. tijm – 500 g rundergehakt – 2 uien – 3 eetl. olijfolie – 50 g pijnboompitten – 2 eetl. tomatenpuree – 1 mespuntje kardemom of 1 eetl. gemberpoeder |
Bereiding: |
Snipper en pel de ui.
Verkruimel de beschuiten in ¼ dl bouillon. Meng dit samen met de 3
geperste tenen knoflook, het ei, peper & zout, paprikapoeder en de
tijm samen door het gehakt. Vorm er in totaal 8 ballen van. (Tip,
eerst het gehakt in 2 delen, dan die stukken weer in 2, enz.) |