|
Maak 250 g mager
rundergehakt aan met ½ lepel water, 2 lepels losgeroerd ei, 1 ½
lepel kappertjes, 1 lepel peterselie, 1 theelepel bladselderij,
peper en zout. Maak er 2 hamburgers van. Rooster ze.
Leg de hamburgers op de onderste helft van de bollen, dan een lepel
ketchup, enkele rauwe uiringen, en de bovenkant van het bolletje.
Mardi Gras-salade: meng 75-100 g geraspte rode kool en 75-100 g
geraspte witte kool of zuurkool met 4-6 geraspte worteltjes.
Maak een dressing van 2 lepels mayonaise, 2 lepels zure room, ½
theelepel witte basterdsuiker, 1 theelepel fijne mosterd, zout en
peper. Schep door de salade en laat 1 uur afgedekt en koel staan.
 |
