The Copper Kettle burger (uit Des Indes in Den Haag, jaren '50)

IngrediŽnten en Bereiding voor 2 hamburgers:

Fruit 1 uit in ringen in boter. Verwijder kernen, zaad en vocht van enkele ontvelde tomaten en snijd het vruchtvlees in smalle repen. Schep de reepjes vlak voor het opdienen door de uien, strooi er fijngehakte peterselie, peper en zout over.
Bak 2 hamburgers in boter. Bestrooi met zout en peper.
Beleg 2 borden met slabladeren. Leg de onderste helft van de bolletjes erop. Doe de helft van het ui-tomatenmengsel erop, de hamburger, de rest van het ui-tomatenmengsel erop en de bovenste helft van het bolletje.
Destijds werd er ketchup, tabasco en worcestershiresaus apart bijgegeven.