Frittata met chorizo

IngrediŽnten voor 4 personen:

3 scharrelei(eren)
2 eetlepels melk
mespuntje paprikapoeder
prei , in dunne ringetjes
chorizo

Bereiding:

Lekker pittig gourmet omeletje, met een Spaanse twist. Zo maak je de gourmet tafel lekker internationaal. Snel voor te bereiden en ook veel mogelijkheden om te variŽren.
Kluts 3 eieren met 2 eetlepels water of melk, zout, peper en een mespuntje paprikapoeder en zet dit mengsel op tafel.
Zet er in smalle reepjes gesneden chorizo en dunne ringetjes prei bij.
Verwarm weinig olie, giet er een beetje van het eimengsel in en verdeel er chorizo en prei over.
Bak er een omeletje van.