Appel-kaneelpannenkoekjes

IngrediŽnten voor 4 personen:

1 flesje pannenkoekenmix appel-kaneel (100 g)
200 ml halfvolle melk
2 appels fris en stevig (bijv. junami of elstar)
2 el fijne suiker
2 theel. gemalen kaneel
boter

Bereiding:

Bereid de pannenkoekenmix met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. Schep in een kom om met suiker en kaneel. Vet een gourmetpannetje in met boter. Leg er wat appelplakjes in en bak 5 min. Voeg wat beslag toe. Keer als het beslag is gestold en de onderkant goudbruin is. Bak nog even. Lekker met appelstroop.