Chili-krieltjes

IngrediŽnten voor 4 personen:

500 gram krielaardappeltjes met schil
1 eetlepel chilipoeder
1 teen knoflook
6 eetlepels olijfolie

Bereiding:

Kook de aardappeltjes in een pan met weinig water in ongeveer 4 minuten net gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Snij de aardappeltjes in tweeŽn of in vieren zodat ze ongeveer even groot zijn. Pers de knoflook boven een schaal en voeg hieraan de chilipoeder en 3 eetlepels olijfolie toe. Schep de aardappeltjes erdoorheen en laat het een half uur staan.
Verhit tijdens het gourmetten in een gourmetpannetje een beetje olijfolie en schep daar de aardappeltjes in. Bak de aardappeltjes bruin en schep het af en toe om. Strooi er eventueel naar smaak zout overheen.