Pangasiusrolletjes met ontbijtspek

IngrediŽnten voor 4 personen:

4 plakjes ontbijtspek
2 eetlepels provencaalse kruiden
280 gram pangasiusfilet

Bereiding:

Pangasius is een lekkere, wat stevige vis en uitermate geschikt om te gebruiken bij gourmet. Lekker met ontbijtspek.
Snijd de pangasiusfilet in reepjes.
Strooi de kruiden en peper naar smaak erover (voeg geen zout toe).
Rol de stukjes vis in een plakje ontbijtspek.
Bak de rolletjes ca. 5 min. in een pannetje of op de grillplaat van het gourmetstel.