Kook de eieren 5
minuten, pel ze en maak ze fijn.
Snijd het sjalotje en teentje knoflook fijn; meng deze en de overige
droge ingrediënten met de olie.
Als de olie goed is opgenomen kan je de azijn toevoegen.
Variaties:
yoghurt, kwark of zure room i.p.v. olie en azijn
citroensap of wijnazijn i.p.v. azijn
fijngesneden lavas, bieslook of dragon toevoegen
enkele druppels sherry toevoegen
|