The tartare burger

Ingrediënten en Bereiding voor 2 hamburgers:

Verwarm de oven op 140ºC. Halveer de bollen, beboter de snij-helften en rooster ze tot ze bros en goudbruin zijn.
Snij ¼ krop ijsbergsla in smalle reepjes.
Maak 250 g tartaar aan met 2 lepels mayonaise, zout, peper, een gesnipperd uitje, ½ theelepel paprikapoeder, 1 theelepel knoflook op olie, 1 theelepel tabasco of chilisaus, 1 theelepel worcestershiresaus, 1 lepel peterselie en 1 lepel kappertjes. Vorm er hamburgers van en leg ze op de bollen.
Verdeel sla en 2 gesnipperde bosuitjes over 2 borden, leg de hamburgers in het midden en omring met partjes of plakken tomaat.