Zweedse Flensjes met IJs en Sinaasappelsaus

IngrediŽnten voor 4 personen:

3 eieren
3 eetl. bloem
3 dl koffieroom
2 eetl. gesmolten boter.
voor de saus:
anderhalve dl oranjemarmelade
1/2 dl Cointreau of andere likeur
1/2 l vanille ijs

Bereiding:

Maak van de bloem, eieren, room en gesmolten boter op de gebruikelijke wijze een beslag en bak daar van hele dunne flensjes.
Stapel de flensjes op elkaar met boterhampapier ertussen en houd ze goed warm!Smelt in een klein pannetje de oranjemarmelade en roer de likeur erdoor.
Leg de flensjes op een groot bord, verdeel het ijs erover, rol ze op en overgiet ze met warme saus.
Daarna dadelijk opdienen !