Perziken met whiskey

Ingrediënten voor 4 personen:

1 blik perziken op zware siroop,
nootmuskaat,
1 kaneelstokje,
4 eetlepels schotse-whiskey (hoe zachter hoe beter dus bijv. een Speyside of een hele zachte scotch).

Bereiding:

Authentiek schots recept.
Bereidingswijze:
Breng de perzikensiroop met een snufje geraspte nootmuskaat en het kaneelstokje aan de kook. Kook hierin de perziken een minuut of 3 a 4.
Haal de perziken van het vuur en roer de whiskey erdoor.
Goed koud laten worden in de koelkast.
Serveertip:
Serveer met een bolletje kaneel- en vanille-ijs.