Aardbeien Romanoff

IngrediŽnten voor 4 personen:

600 g aardbeien
sap 1 sinaasappel
4 cl curacao en 4 cl port
3 eetlepels poedersuiker
1/2 l slagroom
1 pak vanille ijs
4 opgerolde ijswafeltjes

Bereiding:

Dit nagerecht dankt zijn naam aan het laatste tsarenhuis.
Voorbereiding:
de aardbeien wassen en steeltjes verwijderen
circa 200 g aardbeien fijn prakken en het sinaasappelsap, curacao,port en poedersuiker erdoor roeren
Bereidingswijze:
klop de slagroom en de vanillesuiker stijf en schep de aardbeien moes erdoor
Serveertip:
verdeel de aardbeien over 4 coupes
giet de slagroommousse erover
steek een opgerold ijswafeltje erin