Tortilladonuts.

 .

Ingrediënten voor 4 personen:

225 g bloem
1 theel. zout
2 theel. bakpoeder
2 eetl. boter of margarine
170 ml koud water
plantaardige olie om te frituren

Bereiding:

Deze zoete tortilladonuts kan je serveren door ze te besprenkelen met ahornsiroop en ze te bestrooien met suiker en kaneel.
Voorbereiding:
Zeef de bloem met het zout en de bakpoeder boven een grote kom.
Snij de boter of margarine tot ze kruimelig is en werk het water doorheen tot je een soort korstdeeg hebt.
Kneed dit lichtjes op een met bloem bestrooid werkblad en rol het dan uit tot een ronde van 22 cm en snij in 8 driehoekjes.

Bereidingswijze:
Olie verhitten en telkens een paar driehoekjes bakken tot ze opzwellen en lichtgoud worden (circa 4 min).
Keer ze om tot ze gelijkmatig gaar worden en haal ze met een tang voorzichtig uit de olie.
Uit laten lekken op keukenpapier.
Serveertip:
Schik ze op een schaal en besprenkelen met ahornsiroop of honing en bestrooi met suiker en kaneel.