Honingijs met druivencompote

Ingrediėnten voor 4 personen:

½ l vanilleroomijs
2 eetl. honing
Voor de compote:
250 g blauwe druiven
250 g witte druiven
0.25 l druivensap
2 eetl. honing
2 theel. allesbinder
desgewenst 1 glaasje grappa of rum

Bereiding:

Voorbereiden:
Laat het ijs in de koelkast ontdooien tot het zacht is. Doe het in een kom, roer er de honing door tot een marmereffect ontstaat, schep het terug in de doos en laat in de diepvries bevriezen tot het weer vast is. Halveer de gewassen druiven voor de compote. Breng het druivensap met de honing aan de kook, bind met wat allesbinder en roer er van het vuur de druiven en desgewenst de grappa of de rum door. Laat afkoelen.
Bereiden:
Schep het ijs op bordjes of in glazen coupes. Schep er de compote naast of over.