Gebakken appels in Gebak

IngrediŽnten voor 4 personen:

Over dit recept: Dit is een zeer oude gebakken appel dumpling recept, maar het is zo makkelijk. Serveer warm of koud met vla of ijs.
225 g (8oz)-klaar kruimeldeeg
4 kleine koken appels, geschild en zonder klokhuis, maar niet gesneden
25 g (1 oz) rozijnen
25 g (1 oz) licht bruine basterdsuiker
25 g (1 oz) boter
1/4 theelepel gemalen kaneel

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220 graden C. / gasstand 7.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en snijd vier cirkels rond een schotel.
Plaats een appel in het midden van elk stukje gebak.
Meng de rozijnen, suiker, boter en kaneel en plaats gelijk amonuts in het midden van elke appel.
Voeg de appels volledig in gebak en keer op een bakplaat.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met ei of melk en bak gedurende vijfentwintig minuten. Bestrooi met basterdsuiker als ze uit de oven komen.