|
Voorbereiding:
Schil de appels, snijd ze in stukjes en kook ze met een paar
eetlepels water, 1 eetlepel suiker en 10 g boter in ca. 10 minuten
tot moes. Laat de moes afkoelen. Verkruimel de beschuiten (niet te
fijn). Meng de beschuiten met 40 g suiker en bak het mengsel in de
rest van de boter goudbruin. Voeg de kaneel toe en laat het geheel
afkoelen. Klop de slagroom stijf met de rest van de suiker.
Bereidingswijze:
Schep laagjes appelmoes en beschuit in 4 hoge champagneglazen.
Garneer met toefjes slagroom en een beetje rode jam.
 |
