Maak deze
heerlijke en makkelijke pindakaasmuffins als je van pinda's houd !
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg papieren vormpjes in een
muffinvorm voor 12 stuks.
Doe de bloem, het bakpoeder, zout, basterdsuiker en vanillesuiker
in een grote kom en roer door elkaar.
Klop de eieren licht los in een kom en klop de melk,
zonnebloemolie en pindakaas er door.
Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en
schenk het eiermengsel er in. Roer voorzichtig om tot alles net
gemengd is, dus niet te lang.
Schep het beslag in de vormpjes en bak de muffins in ongeveer
20 min bruin. Even 5 min laten afkoelen in de vorm en dan verder op
een rooster.
|