Braziliaans chocolade ijs

 

Ingrediënten voor 4 personen:

1 blik ananas
4 glaasjes witte rum
50 g amandelstaafjes
20 g boter
300 g chocolade ijs
1/4 l slagroom

Bereiding:

Voorbereiding:
Laat de ananas stukjes uitleken en besprenkel ze met de witte rum laat dit 30 min intrekken. (vocht opvangen)
Ondertussen de amandelstaafjes in de
verhitte boter goudgeel roosteren en laten afkoelen.
Slagroom stijfkloppen.

Bereidingswijze:
Het ijs in blokken snijden en afwisselend met de uitgelekte ananasblokjes over 4 coupes verdelen.
Het annnas-rum vocht erover schenken.
Het ijs garneren met toefjes slagroom. en de amandelstaafjes.