IJs met warme appels

Ingrediënten voor 4 personen:

Bereidingstijd: bereidingstijd: 15 tot 20 min.
Omschrijving:
IJs opgediend met warme appels met amaretto
Ingrediënten:
Voor 4 pers:
4 (zure)appels,
klein blikje ananasschijven,
3 eetlepels rozijnen,
3 á 4 eetlepels suiker,
scheutje amaretto,
een beetje ananassap,
slagroomijs,
(slagroom).

Bereiding:

Schil de appels in blokjes en doe dat ook bij de ananasschijven.
Doe roomboter in de pan, laat deze
smelten en doe dan de appel en de ananasblokjes in de pan samen met het sap.
Laat dit mengsel 5 min. al roerende bakken.
Doe de suiker erbij en laat de suiker smelten (niet carameliseren). Als de suiker gesmolten is doe de
Amaretto erbij en laat dit mengsel 5 min. op een laag pitje staan.
Doe ondertussen 2 bolletjes ijs per persoon op het
bord en verdeel het mengsel uit langs het ijs en spuit er eventueel slagroom over.