Pizza Texas |
Ingrediënten voor 4 personen: |
1 pak mix voor
pizzabodem (of zelfgemaakt pizzadeeg) |
Bereiding: |
Rol het pizzadeeg uit & bekleed er een pizzavorm mee. Fruit de fijngehakte ui glazig in de olie & voeg het gehakt toe. bak dit kruimelig. Voeg blokjes rode paprika, maïskorrels, rode kidneybonen & tacomix toe. Roerbak alles samen 5 minuten, meng de zure room erdoor & laat alles nog 2 minuten doorpruttelen op een laag vuur. Schil intussen de avocado & haal de pit eruit, snij `m in plakjes & besprenkel die met het citroensap. Verdeel het warme mengsel over de pizza & leg de plakjes avocado erop. leg de rode uiringen daar weer overheen & strooi er dan de kaas over. Bak de pizza in 25-30 minuten gaar in een goed voorverwarmde oven op 225ºC. Strooi er tot slot wat blaadjes koriander overheen. |
Bron: www.smulweb.nl