Notentruffels

IngrediŽnten:

75 g boter
75 g gezeefde poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
200 g bittere chocolade
75 g gemalen hazelnoten (eventueel geroosterd)

Bereiding:

Roer de boter zacht.
Roer er de gezeefde poedersuiker en vanillesuiker door.
Breek de bittere chocolade in stukjes, roer ze au-bain-marie glad en roer dit door de boter/suikermassa.
Voeg 2/3 van de gemalen hazelnoten toe en zet de massa een tijdje op een koele plaats.
Vorm er dan kleine balletjes van en rol die door de rest van de hazelnoten.
Verpak de notentruffels in cellofaanzakjes of bewaar ze koel in gesloten
glazen of porseleinen kommetjes.