Recept 9...Komkommer sandwich

IngrediŽnten voor 1 persoon:

2 dikke plakken volkorenbrood
2 eetl. zachte roomkaas
6 plakjes komkommer
2 eetl. alfalfa
1 theel. olijfolie
1 theel. rode wijnazijn
1 tomaat, in plakjes gesneden
1 blaadje sla
1 pepperoncini pepertje, in plakjes gesneden
1/2 avocado, geprakt

Bereiding:

Besmeer beide sneetjes brood met 1 eetl. roomkaas. Leg op het ene sneetje brood wat plakjes komkommer en vervolgens wat alfalfa. Besprenkel met wat olie en azijn en leg er vervolgens wat plakjes tomaten, het blaadje sla en wat plakjes petteroncini op. Smeer het andere sneetje brood in met wat geprakte avocado. Leg beide helften op elkaar en serveer direct.

     

Bron: Allrecipes.nl