Voorbereiding:
Vlees met vleeskruiden inwrijven.
Bereidingswijze:
Schroei het vlees in de gesmolte Croma aan alle zijden dicht en
bruin.
Haal het vlees uit de pan en hou het warm.
Voeg de wijn, kruidnagelen, laurierblaadjes, jeneverbessen en de
ontbijtkoek (2 plakjes is genoeg)toe aan de croma.
Breng het geheel aan de kook.
Doe het vlees in de braadpan en laat het ongeveer twee en een half
uur op een laag pitje sudderen.
Af en toe het vlees omkeren
Serveertip:
Lekker draadjesvlees met aardappelen en princesseboontjes. |