Recept 62, Spinazie carbonara pasta.

Ingrediënten voor 3 volwassenen of 2 volwassenen en 2 kinderen:

1 pak MAGGI Roerbakpasta Carbonara
100 gram kipfilet
1 courgette, in plakken en gehalveerd
125 gram magere spekreepjes
200 gram spinazie
50 gram geraspte belegen kaas
2 eetlepels olijfolie

Bereiding:

Bak de kipfilet, courgette en spekblokjes.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet. Voeg de courgette en spekreepjes toe en bak nog drie minuten mee.
Bereid de pasta.
Voeg de MAGGI roerbak pasta carbonara toe en bereid verder volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de pasta.
Roer er de laatste minuut de spinazie door. Schep de pasta op de borden en strooi er de geraspte kaas over.
Serveer tip:
Ook lekker met pijnboompitten.