1 pakje MAGGI
Saus voor Asperges
600 gram witte asperges
600 gram krieltjes, in de schil
6 plakjes achterham, fijngesneden
3 eieren, hardgekookt en fijngeprakt
2 theelepels krulpeterselie, fijngehakt
25 gram boter |
Kook de asperges
en de krieltjes Start de kookwekker.
Schil de asperges, snijd 3 cm van het houtige uiteinde eraf en kook
ze in ongeveer 15 minuten gaar. Kook de krieltjes in 15 minuten
gaar.
Bereid de saus.
Bereid de saus met de boter volgens de aanwijzingen op het pakje.
Leg de asperges op de borden en verdeel de ham en de saus erover.
Garneer de asperges.
Strooi het ei over de asperges, garneer met peterselie en serveer
met de krieltjes.
|