Recept 61, Veldsla met avocado, frambozen en mozzarella.

Ingrediënten voor 4 personen:

6 eetl. Calvé Dressing Honing Mosterd (naar smaak)
250 g veldsla
1 avocado
2 bosuien
150 g verse frambozen
1 bol mozzarella

Bereiding:

Was de veldsla en de frambozen en laat uitlekken in een vergiet. Halveer de avocado, verwijder de pit en schil de avocado. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd of scheur de mozzarella in stukjes en snijd de bosuien in ringen.
Verdeel de sla met frambozen over de bordjes, schep er wat avocado, bosui en mozzarella boven op. Schenk over de salade de Calvé Honing Mosterd dressing naar smaak.
Variaties:
Voeg aan de veldsla met avocado, frambozen en mozzarella eens wat rozemarijn toe.