Recept 29, Zelf Avocado-mayonaise maken.

Ingrediënten voor 4 personen:

2 eetl. Calvé Mayonaise
1 avocado
1 teentje knoflook
2 theel. witte wijnazijn

Bereiding:

Halveer de avocado en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in stukken en doe deze in een hakmolen of keukenmachine. Voeg er vervolgens de uitgeperste knoflook, de witte wijnazijn en de Calvé Mayonaise aan toe.
Mix het mengsel in een paar minuten tot een gladde saus. Breng de avocado-mayonaise op smaak met wat peper en eventueel zout.
Serveertips:
Deze avocado-mayonaise is erg lekker bij groenten en koud vlees.