Recept 60, Avocado's met krab.

IngrediŽnten voor 4 personen:

2 avocadoís
krabvlees
cocktailsaus
sla of cressonette
het sap van een 1/2 citroen
peterselie
gekookt ei

Bereiding:

Snijd de avocado's overlangs doormidden, verwijder de pit en schep het
vruchtvlees eruit.
Snijd het in stukjes en doe die in een mengkom.
Besprenkel met citroensap en voeg het krabvlees toe.
Leg een blad sla in de halve avocado's en vul ze met het mengsel.
Overgiet de avocado's met wat cocktailsaus en versier met een takje
peterselie en een stukje hardgekookt ei.