en als De van de week...

Recept 36, Gebakken garnalen

IngrediŽnten voor 4 personen:

8 rauwe grote garnalen
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1/2 theelepel cayennepeper
2 eetlepels fijngesneden krulpeterselie

Bereiding:

Pel de garnalen, maar laat de staartstukjes zitten.
Snijd de rugzijde in en verwijder het zwarte darmpje.
Verhit de olie, pers de knoflook erboven uit en fruit die in Ī 2 minuten goudgeel.
Bestrooi de garnalen met de cayennepeper en bak ze in de olie al omscheppend
mee tot ze roze van kleur en gaar zijn (maximaal 4 minuten).
Schep er dan de peterselie door en schep het gerecht op een schaal.
Besprenkel de garnalen met de olie.
Serveer er stokbrood bij.