Recept 30, Frisse salade.
Ingrediënten voor 4 personen: |
1 fijngesneden
rode peper, |
Bereiding: |
Meng voor de
dressing 1 fijngesneden rode peper, 2 eetlepels limoensap, 2
eetlepels vissaus, en 3 eetlepels zonnebloemolie. Schil 2 roze
grapefruits dik en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit.
Overgiet 75 g tauge met kokend water en laat dit uitlekken. Meng
grapefruit, tauge, 1 komkommer en 2 worteltjes, beide in reepjes, 2
eetlepels fijngesneden koriander en de dressing.
|