en als De van de week...

Recept 123, De beste Mexicaanse guacamole

IngrediŽnten voor 4 personen:

Dit is een recept dat je standaard idee over guacamole helemaal zal veranderen. Dit is de makkelijkste en mooiste Mexicaanse guacamole ooit. De granaatappelpitjes vormen het geheim van de unieke, bitterzoete smaak. Onweerstaanbaar lekker!
2 rijpe avocado's
2 serrano pepers (of jalapeŮos), of meer naar smaak
3 limoenen, uitgeperst
120 g granaatappelpitjes
zeezout naar smaak

Bereiding:

Doe de avocado, pepers, limoensap en het zout in een keukenmachine en mix tot een glad geheel. Doe het mengsel in een kleine kom en meng de helft van de granaatappelpitjes erdoorheen. Schep de resterende pitjes er bovenop. Serveer direct met tortillachips.