en als De van de week...

Recept 1, Artisjokbodems met garnalen en kerrie

Ingrediėnten voor 4 personen:

4 artisjokken
200 g gekookte en gepelde garnalen
boter
zout, peper
1/2 koffielepel kerriepoeder
100 g verse room
1 eetlepel gehakt bieslook
Om te versieren:
peterselie en dikke roze garnalen

Bereiding:

Kook de artisjokken ± 40 minuten in gezouten water.
Laat ze uitlekken en afkoelen en verwijder dan alle blaadjes en het hooi.
Allen de bodems worden gebruikt, houd deze warm.
Fruit de garnalen ± 10 minuten in de boter en kruid ze met peper en zout.
Bestrooi de garnalen met de kerrie eg er de room en de bieslook aan toe.
Laat dit 5 minuten zachtjes koken.
Vul de artisjokbodems met dit mengsel en versier ze met peterselie en met
roze garnalen.