Recept 105... Quiche met Roquefort

IngrediŽnten voor 4 personen:

8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
100 g roquefort
150 g Mon Chou
1 1/4 dl slagroom
6 g suiker
peper, zout
2 eieren
2 eetlepels peterselie
20 g boter

Bereiding:

Vet een springvorm van 24 cm doorsnee met boter in.
Maak de Mon Chou en de Roquefort met een vork fijn en meng de slagroom erdoor.
Vermeng dit met de losgeklopte eieren, zout, suiker, peper en
peterselie.
Bekleed de vorm met plakjes bladerdeeg en druk de naden aan.
Vul de vorm met het mengsel en bak de quiche op 200ļC. (middelste richel van
de oven) in 30 minuten gaar.