|
|
|
Of de van de week... |
Recept 51, Franse tomatentaart van Guylaine
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
1 rol bladerdeeg
- 6-8 stevige rijpe tomaten (liefst trostomaten) - scherpe
Dijonmosterd (of rode Provencaalse mosterd met paprika) - |
Bereiding: |
"Tarte aux
tomates". Dit is mijn allerliefste en meest klaargemaakte recept,
gemakkelijk, snel klaar, ziet er heel wat uit en is superlekker. Het
recept ervan heb ik afgetroggeld en uiteindelijk, na ons derde
bezoek, losgekregen van Guylaine D'Hiver (bijna een naamgenoot)
sympathieke gastvrouw van een "Chambre d'Hotes" in het kleine dorpje
Ourdeaux in het Zuid-Oosten van de Creuse, een paradijs voor
hengelaars en natuurliefhebbers.
|