Recept 49, Varkenshaas mosterd/spek

Ingrediënten voor 4 personen:

4 varkenshaasjes, mosterd, ontbijtspek, boter.

Bereiding:

Lekker vleesgerecht uit de oven. Supersnel en superlekker!
Voorbereiding
Smeer de varkenshaasjes in met de mosterd (mag best ruim). het lekkerste is als je dat een tijdje van te voren doet, zodat de mosterd goed kan intrekken. elke soort mosterd is geschikt, maar zelf geef ik de voorkeur aan een pittige grove mosterd.

Bereidingswijze
Met mosterd ingesmeerde varkenshaasjes omwikkelen met ontbijtspek. Ovenschaal invetten, haasjes erin en in ongeveer 15 tot 20 minuten laten garen (afhankelijk van de dikte van de haasjes) in de oven (bij 200 graden). af en toe keren.
Serveertips
Heerlijk met patatjes of aardappelgratin en haricot verts. glaasje wijn erbij en genieten maar!