Recept 74

Gehaktbrood.

IngrediŽnten voor 4 personen:

1 rode paprika
1 groene paprika
1 ui
2 tenen knoflook
50 gram bacon
Ĺ bosje peterselie
500 gram mager rundergehakt
50 gram paneermeel
1 ei
1 blikje tomatenpuree
1 theelepel tabasco
peper

Bereiding:

Warm de oven voor op 175 graden Celsius. Maak de paprikaís schoon en snijd ze in kleine stukjes. Maak de ui schoon en snijd deze fijn. Maak de knoflook schoon. Snijd de bacon in dunne reepjes. Hak de peterselie fijn.
Doe gehakt, paprika, ui, bacon, peterselie, paneermeel, ei, tomatenpuree, tabasco en peper in een kom. Pers de tenen knoflook erboven uit en kneed goed totdat alle ingrediŽnten zijn gemengd. Druk het mengsel in een cakevorm en bak deze ongeveer 1 uur in de oven.
Haal de vorm uit de oven. Laat even afkoelen en haal het daarna uit de vorm. Serveer het gehaktbrood op een schotel.
Ingezonden door Milou.