Recept 33

Wraps van Eva.

IngrediŽnten voor 4 personen:

1 pak tortillawraps, 1 pond rundergehakt, 1 prei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 3 halve paprika`s in verschillende kleuren, klein blikje maÔs, chilisaus, zout, olie om in te bakken, 1 bekertje creme fraiche, geraspte kaas.

Bereiding:

Eenvoudige wraps, maar erg lekker.
Voorbereiding:
Snijd de prei in ringen, de ui en paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn.
Bereidingswijze
Rul het gehakt in een wok. Voeg de prei, uit, knoflook en paprika toe. Roerbak tot het voldoende gaar is. Voeg tenslotte de maÔs toe en warm mee.
Voeg chilisaus en zout naar smaak toe.
Bestrijk de tortilla`s met creme fraiche. Doe er een schep van het gehakt-groentemengsel op en rol de wrap op. Leg alle wraps naast elkaar in een ovenschaal en bestooi met geraspte kaas. Even onder de grill en smullen maar.
Serveertips:
Serveren met knoflooksaus of salsa. Maak er een frisse salade van ijsbergsla, tomaat en komkommer bij.
Ingezonden door Eva.