Recept 138

Preischotel met gehakt.

IngrediŽnten voor 4 personen:

300 gram mager rundergehakt
2 preien
250 ml creme fraiche
10 eetlepels kookroom
1 theelepel knoflookpoeder
verse peterselie
2 eieren
eventueel nog een beetje geraspte kaas of andere kruiden

Bereiding:

Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Vervolgens breng je het gehakt op smaak met zout en peper of gehaktkruiden. Snijd de prei in dunne ringen en bak deze aan in een scheutje olie.
Voeg na ongeveer 5 minuten, als de prei een beetje zacht is geworden, het gehakt toe.
Ondertussen meng je de creme fraiche, het ei, de kookroom, knoflookpoeder en wat verse peterselie in een mengbeker. Als het gehakt rul is, schep je deze samen met de prei in een ovenschaal. Tip: je kunt ook nog andere kruiden toevoegen om de ovenschotel nog meer op smaak te brengen zoals paprikapoeder, kerriepoeder, nootmuskaat enz.
Giet hier overheen het roommengsel en strooi eventueel nog wat geraspte kaas over de ovenschotel.
De preischotel met gehakt kan nu voor ongeveer 30 minuten de oven in.
 Ingezonden door Tomas.