Recept 12
|
Cannelloni met paprikasaus. |
Ingrediënten voor 4 personen: |
4 eetlepels
olijfolie |
Bereiding: |
Hak de
schoongemaakte champignons fijn en roerbak de paddenstoelen in olie
tot alle vocht is verdampt. Laat de gehakte champignons afkoelen.
Vermeng de feta met de champignons, de geroosterde pijnboompitten,
de peterselie en de salie. Dit doe je best met behulp van een
foodprocessor. Kruid naar smaak met peper en zout. Vul de pijpjes
cannelloni met het mengsel. Verwarm de saus en schep enkele lepels
in een ingevette ovenschaal. Schik de gevulde cannelloni in de
schaal en giet er de rest van de saus over. Bestrooi met geraspte
kaas, dek de schaal af en zet alles 20 minuten in een voorverwarmde
oven (180ºC.).
|