|
of als... De van de week ! |
Recept 97, Varkenshaas met mosterdsaus
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
Makkelijk zelf
te maken: malse stukjes varkenshaas met een romige mosterdsaus |
Bereiding: |
Bestrooi met
vlees met een beetje peper en zout. Verhit de boter in een pan en
bak de varkenshaas ca 3 minuten rondom aan. Zet het vuur klein en
laat de varkenshaas nog 15 minuten zachtjes bakken, keer af en toe
om. Het middelste gedeelte van het vlees mag nog rosé zijn. Dunnere
stukken van de varkenshaas mogen daarom ook iets korter gebakken
worden. Wikkel het vlees in aluminiumfolie zodat het nog iets verder
kan garen en warm blijft.
|