|
of als... De van de week ! |
Recept 81, Andijviestamppot met spek en champignons
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
Echte winterse
kost: stap voor stap zelf andijviestamp maken met champignons |
Bereiding: |
Schil de
aardappels en kook ze in een pan met water in ongeveer 20 min gaar
(afhankelijk van de grootte). Snipper ondertussen het uitje. Bak de
spek in een koekenpan tot deze krokant begint te worden. Voeg dan
ook de champignons en ui toe en bak nog even mee. Giet de aardappels
af en voeg de warme melk en boter toe en stamp tot een puree.
|