|
of als... De van de week ! |
Recept 67, Balkenbrij
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
Dit os een
typisch streekgerecht. Iedere regio had zijn eigen variant. Ik heb
het geleerd van mijn grootmoeder (brabant). Het typische van deze
variant is dat er naast rommkelkruid heel veel kaneel in gaat. Dit
kom je in bijna geen andere variant tegen. Probeer het maar eens. |
Bereiding: |
Vlees koken en
daarna door vleesmolen zeer fijn malen.
|