1 kg kruimige
aardappels
300 g prei
2 eetl. vloeibare margarine
1 bekertje crème fraîche light
1 theel. kerriepoeder
75 g geraspte oude kaas
1 Rookworst
Bereiding:
Voorbereiding:
Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 min.
gaar. Snijd de gewassen prei in ringen en stoof deze ca. 10 min in
de margarine.
Snijd intussen de rookworst in blokjes.
Bereidingswijze:
Giet de aardappels af en stamp ze met de prei en de crème fraîche
fijn. Schep de kerrie, de geraspte kaas en de blokjes rookworst door
de stamppot en voeg peper en zout naar smaak toe