|
of als... De van de week ! |
Recept 102, Schnitzels met champignonroomsaus
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
Makkelijk en
heel erg lekker: zelf gepaneerde krokante schnitzels geserveerd met
champignonroomsaus |
Bereiding: |
Mochten de
schnitzels nog vrij dik zijn kun je ze onder vershoudfolie leggen en
wat platter slaan. Snijd 4 plakjes van de citroen en knijp de rest
uit boven het vlees en bestrooi met peper en zout. Verdeel de bloem
op een bord, kluts de eieren los op een tweede bord en doe het
paneermeel op een derde bord. Haal het vlees eerst door de bloem,
daarna door het ei en daarna door de paneermeel. Zorg er voor dat ze
overal goed bedekt zijn met paneermeel. Als ze allemaal klaar zijn
bewaar je ze zolang in de koelkast.
|