Recept 9, Bulgarije: eieren van het platteland. |
Ingrediënten voor 4 personen: |
8 eieren - 2½ theekopje Bulgaarse yoghurt - 100 g boter - 2-3 eetlepels azijn - naar smaak knoflook - zout - paprikapoeder |
Bereiding: |
Breng ½ liter
water in een pan aan de kook met de azijn en zout naar smaak. Breek
voorzichtig de eieren op het kokend water en pocheer ze zo lang tot
ze de door u gewenste hardheid bereikt hebben. |
|