Recept 39, India: kruidige eieren. |
Ingrediėnten voor 4 personen: |
8 eieren - ½ ui - 1 chilipeper - ½ theelepel kurkuma - 1 theelepel zout - 1 liter olie - ¼ liter dikke kokosmelk - ½ theelepel chilipoeder - ½ theelepel komijn - 1 theelepel koriander - ¼ theelepel venkelpoeder - 1 stukje kaneel van 2½ cm |
Bereiding: |
Kook de eieren
hard. Snijd de ui en de chilipeper in plakjes. Pel de eieren,
bestrooi ze met de kurkuma en zout en prik er met een houten prikker
overal gaatjes in zodat de kruiden in de eieren kunnen trekken. |
|