Recept 21, Estland: zoutwater-eieren. |
Ingrediënten voor ? personen: |
eieren - 1 liter water - 200 g zout |
Bereiding: |
Kook eieren
hard. Tik vervolgens rondom op de schaal, zodat ze enigszins
gekneusd zijn. Laat ze zo tenminste 24 uur in een pekelbadje van het
water en het zout zwemmen. |
|